Баклажаново-Кабачковое Рагу
Preparation Time: 5 mins
Cooking Time: 25 mins
Meal type:
Main Dishes
Side Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
|
by member: tak-tanya
Баклажаново-Кабачковое Рагу
Вкусное овощное блюдо с минимальным количеством масла.
Ingredients
Directions
- Баклажан (300 г) нарезать немелкими кубиками и положить на 10 мин в холодную соленую воду, затем воду тщательно слить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, 1 зубчик чеснока порубить. Обжарить это в подсолнечном масле до легкого подрумянивания лука.
- Добавить на сковородку кубики баклажанов и обжаривать все на среднем огне, помешивая, до готовности баклажанов.
- Кабачок нарезать некрупными кубиками, перец - мелкими кусочками, добавить к баклажанам. Обжаривать до нужной степени мягкости кабачков.
- Посолить, можно поперчить, добавить рубленную зелень и еще один зубчик чеснок (на мелкую терку или чесночницу). Хорошо перемешать, через пару минут снять с огня.
134 members have added this recipe to their cookbook.
|
Reviews
|
|
|
|
Review this recipe
You must sign in to review this recipe. Click here to sign in.
|
|
|
Find More Recipes
|
Filter by Meal Type
Main Dishes
Side Dishes
Lunch
Newest Recipes
It is delicious and tastes just like apple crumble.
|
Sweet, tasty, and low-calorie snack.
|
Quick and easy breakfast.
|
Light and delicious, perfect for breakfast.
|
|
Submit a Recipe
Nutritional Summary:
|
|
There are 100 calories in 1 serving of Баклажаново-Кабачковое Рагу.
|
|
Calorie Breakdown: 29% fat, 59% carbs, 12% prot. |
|
Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
100
% Daily Values*
Total Fat
3.45g
4%
Saturated Fat
0.378g
2%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
2.142g
Monounsaturated Fat
0.615g
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
13mg
1%
Total Carbohydrate
15.61g
6%
Dietary Fiber
5g
18%
Sugars
3.75g
Protein
3.12g
Vitamin D
-
Calcium
28mg
2%
Iron
0.66mg
4%
Potassium
38mg
1%
Vitamin A
66mcg
7%
Vitamin C
83.8mg
93%
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (59%)
Fat (29%)
Protein (12%)
|
|
*Based on an RDI of 2000 calories
|