|
))) Завтрак на работе. На меня одну ))) Проверяла на себе услышанное, что фарш из лосося можно посолить. Дело в том что в магазине, в котором я привыкла по дороге отовариваться убрали рыбный отдел, оставив рыбу только в вакуумных упаковках и в консервах. И выбор - так себе, всё в маслах плавает, а хотелось солёненькой. Купила замороженный фарш из норвежского лосося Вичи (выбрала за знакомое название фирмы, до этого ни разу не покупала вообще никакой), за ночь разморозила, утром посолила-поперчила и взяла на работу в коробочке, запасливо прихватив и мяса "на всякий пожарный". Ну что, мясо не пригодилось, очень даже вкусно. НО чутка пересолила, забыв, что фарш возьмёт всю соль. Буду делать, очень интересная закуска, а если оформлять - так вообще будет отпад. На одной тортилле, с греческим йогуртом (9-процентным), рядом оставшееся яйцо для "калибра"
View Diet Calendar, 19 October 2018:
|
2310 kcal
|
Fat: 110.64g | Prot: 99.27g | Carbs: 221.67g.
Breakfast: Кофе, Сладкий Красный Перец, Crownfield Apricot Wheats, Санта Мариа Тортилла, Йогурт Греческий, Яйцо, лосось. Lunch: Кофе, Помидоры, Санта Мариа Тортилла, Йогурт Греческий, Яйцо, лосось. Dinner: Йогурт Греческий, Crownfield Apricot Wheats. more...
|
|
 Comments
19 Oct 18 by member: galinoch-ka
|
) И вкусно. Я так понимаю на фарш используют тёмную боковую полоску со спинки рыбы (их ещё иногда коптят). Он насыщенно-морковного цвета, фото не передаёт, у меня кабинет тёмный. Костей в фарше нет, жил и кожи тоже. Аккуратно вилочкой проверила - всё чисто, мясо плотное и не жирное, я опасалась что жира и шкур намелют, на всё литровое ведёрко вынула пару крошечных фрагментов плёночки. Калорийность сырого - 220 на сто грамм. Солёного меньше - добавляется много соли, лимонный сок. На выходе около 200 (у меня меньше даже, я пересолила). Добавляла чёрный перец и мускатный орех, сок лимона и соль-подсластитель. В общем - для меня находка. Очень понравилось отсутствие рыбного "духа" - замораживают при переработке и по-видимому очень быстро, запах как у свежепойманной морской рыбы. В общем, я сама боялась, но попробовав - довольна.
19 Oct 18 by member: knopockalv
|
Заметьте ЗАВТРАК. Вах,вах. У меня дома меньше завтрак.
19 Oct 18 by member: permski
|
))) Угу, в час дня, когда прочие уже отобедали ))) Я на интервальном сейчас. И это далеко не всё на завтрак было, ещё сто грамм диетических подушечек с йогуртом (вчера был удар по углеводам). В итоге завтрак "вышел" на 1000К. Специально это делаю, восстанавливаю на подъёме контраст между сытостью и голодом и перехожу на 2-3-разовое питание. Трёхразовое легко, двухразовое не очень понравилось.
19 Oct 18 by member: knopockalv
|
Кстати, блюдо у меня в топе. Спокойно накладываю себе на один раз 150 грамм рыбы и употребляю под яйцо-тортиллу-овощи. Очень вкусно, отъедаюсь который день. С солью вопрос решила - подмешала ещё, получилось много вкусной рыбы, нормальной солёности. Не знаю как из другого фарша, а из моего очень плотная и приятная масса получилась, не жирная, без мусора (я этого боялась вначале, кто их знает что они мелют, но видно норвежцы производят слишком много рыбы, чтобы мусор молоть )))) Ни привкусов, ни запахов, ни неприятной консистенции. Всё очень вкусно и удобно. Думаю как бы приспособиться такое красиво подавать - будет топовое блюдо. И ещё - из такого хорошего фарша можно делать рыбный "чебурек" из тортиллы, с луком, надо попробовать сделать такой рыбный пирог. Почему никогда не использовала фарш раньше - сама удивляюсь. Возможно, ждала когда другие на себе проверят, или пока увижу фарш из норвежского лосося Вичи ))) Я другой не пробовала, этот мне очень подошёл.
21 Oct 18 by member: knopockalv
|
То есть вы сырой фарш посолили перед работой и на бутерброд так намазали (сырым )?
25 Oct 18 by member: NataliMY
|
Точно как рыбу, посолила и съела. Ем и радуюсь, который день)
25 Oct 18 by member: knopockalv
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
knopockalv's Weight History
|