knopockalv's Journal, 31 Jul 19

Я только на несколько дней, чтобы вес стабилизировать, просто не знала на сколько, спасибо 🌹🌹🌹 

*самой теперь* 

ёёМолочный белок из обезжиренных продуктов не усваивается - у нас запретили в ДСадах обезжиренную молочку, минимум 2.5 процента 

Кальций вроде плохо усваивается из обезжиренной молочки. Про белок не знаю 🤔 может по другой причине детям дают пожирнее молоко?  

А если обезжиренный творог и орехами???  

Светлана, по-моему Вы не видите. Здесь НЕДОБОР по жирам получается, потому что пропорция не в пользу Жиров - съев такую порцию два раза в день я жиров НЕДОБЕРУ, а белков - будет много. И придётся третий приём делать из углеводов и жиров. Т.е. вы ещё не научились есть сбалансированно, раз не видите этого. Ещё раз я повторяю - важны ГРАММЫ а не проценты. И по граммам в этом завтраке третья часть суточных жиров и больше половины суточной нормы белка. 

penelopa1980 Несбалансированость расценивается как вред, кальция из молочки недостаточно для организма, и у нас европейские программы когда детей в дсадах и в школах бесплатно поят молоком и выдают фрукты раз в день.И объяснение почему запретили обезжиренное молоко как раз про усвоение белка и кальция во вторую очередь. Нам лекции читали (сначала давали молоко обезжиреное а потом запретили). Исследуютони там сами, в центрах здоровья, но на законодательном уровне закрепили. Зато нормы мяса сейчас уменьшили (с прошлого года) довольно сильно. 

Knopockalv какая интересная информация! Это прям открытие для меня. Даже пошла погуглила. К сожалению, нигде не нахожу подтверждение тому, что молочный белок из обезжиренных продуктов не усваивается. Бывает непереносимость молочного белка у некоторых людей, но от жирности молока не зависит.  

Vidi73 ну обычно обезжиренные продукты едят, чтобы снизить жиры в рационе. А если добавить жирные орехи, то какой смысл.. Обезжиренные продукты и правда не вкусно :(  

Я думала что кальций не усваивается, а ещё и белок😲 

Я люблю только обезжиренный творог из Виллы, поэтому так делаю 😊 

Vidi неусваиваемость белка это слухи 🤣 ешьте что вам вкусно 😋  

Вот у меня с белком совсем бяда,ну не могу я набрать 1,5 г/кг.Казалось бы,ну каких-то 105 г,а набираю 80-90 г.Вот в последнее вребя,уж дюже полюбились куриные бедра,но у некоторых производителей 140-150 ккал(думаю более правдиво),а у одного аж 220 ккал,ну откуда блин,совсем уже ку-ку.Вот и приходится мудрить,куросиська то надоедает.А бекон,ну это же катастрофа,420 ккал для этой вкуснотищи.К жирам хорошо отношусь, 90-100 г. всегда присутствуют,считаю,что жизнь без сливочного масла-это не жизнь.Но вот с белками беда. 

О детях, например, речь велась о незрелой пищеварительной системе, при высокой потребности, при активном росте - потому что расщепление на уровне печени без жиров не такое эффективное (желчи не хватает если нет жира, желчь это ответ на жирность пищи), проблемы выведения(запоры). И о усвоении и выводе витаминов А,Е гораздо больше чем о кальции. Кальций и витамин Д даётся курсами искусственно, молочка не восполняет потребности, поэтому о кальции вскользь, что то про железо тоже было. Нам просто обзорно какую то инфу из центра здоровья на пять минут показали, банальщина, как обоснование необходимости более жирного молока. 

скажите, как определяется белок в этом приеме пищи? сколько граммов, какого продукта? у меня 80 белка после 2приемов пищи с отварными куриными грудями и творогом. на пойму .. 

Дневник питания Вы заполняете каждый день - вверху таблицы всегда указано содержание нутриентов в ГРАММАХ - в сообщении я скопировала эту строку и выложила. А если приёмы пищи на 300К, то в них одно филе и войдёт, а у меня один приём на 500-1000К, и доминирует белок. Вот и всё. Обедала я вчера фруктами, арбузом и папайей, а ужинала опять такими же бутерами - мне было так удобно и норму по нутриентам я сделала, и поела вкусно ))) Сегодня на завтрак 280 грамм копчёного свиного мяса и 3 яйца, хлеб, огурчики консервированные. Тоже проблем с белком не будет. Это ВЫБОР что Вы будете есть - творог и куриное филе или что то другое. Я филе люблю, но никогда им не давлюсь. На обед сегодня потушу филе с сыром и луком, и белок уже будет зашкаливать )))) Но да, основа моего меню - это мясо. Мне так привычно. 

Доброе утро) по поводу калорийности мяса - привезла из Словакии хамон испанский - написано на 100г-237.7 ккал😳а он прям постный-постный... чот там у них согласованности нет 🤷‍♀️ 

Хамон у нас около 200К, и да, 230 тоже бывает. Он разной "сухости" и сухость на калорийность влияет.  

Испанские колбасы тоже калорийностью от 250 до 400 бывают. 

Я как то подобрала себе стабильные марки и ем одних производителей. Меня устраивает.