knopockalv's Journal, 31 Jul 19

knopockalv, помогите пожалуйста с сомнениями разобраться. вот готовлю я суп с овощами, все овощи и воду посчитала, калораж в калоризаторе высчитала и вроде как 23,5 кк на 100 гр получила. НО! тут же для бульона положила курицу частями, мой кусок в 243 гр в сыром виде в готовом стал 187 гр. отдельно приплюсовала калораж куска курицы в 243 гр. но сомнения по поводу того, что 56 гр разницы в курице оказались в бульоне и я не правильно где то считаю. как считаете вы суп с мясными продуктами? 

Я варю суп и считаю калорийность овощей. Мясо варю вместе а потом накладываю в порцию отдельно, взвешивая сколько мяса попало в порцию. По бульону - калорийность бульона на уровне 8-20 К на сто грамм, в порции супа 200 грамм бульона, от силы, не думаю что это влияет на учёт калорийности, если сомневаетесь - впишите отдельно 200 грамм мясного бульона ) 15К. 

Т.е я не варю супы-пюре, где всё равномерно, а взвешиваю мясо себе отдельно, вылавливая его из котла ))) 

При весе 64 норма поддержки порядка 2400, если без активности. Поэтому жиров вполне можно нормально употреблять (100-110 жиров, 130 белка и 230 углей). Любая еда впишется. А целлюль, прямо скажем следствие питания и способа похудения.  

Светлана, вот и я читая, удивляюсь, что про жир то молчат, что его в 2 раза больше, чем белка. А какой смысл тогда соблюдения бжу😣 

Гммм, а чем Вас 35 грамм жира не устраивает? Соотношение это ни о чём ВСЁ и ВСЕГДА смотрим в ГРАММАХ, потому что потребности организма в ГРАММАХ на килограмм веса. Если кто не знает. 

Svetlana, купите протеин и не парьтесь  

Интересно, интересно! в Европе другая калорийность мяса.... 🙄🤔 Иначе рассчитывают, каким-то иным способом? Я так понимаю, что изначально ее считали по количеству выделяемого тепла... А европейцы как? Или они применяют коэффициент на процент усваиваемости потребленного 🙄 а то глядишь, и правда, можно нормально так покушать... по-европейски😁 

Svetlana вы правы, обычно в сосисках жира больше, чем белка :) поэтому и набирают часто продуктами с более белковым составом — грудка, печень, творог, морепродукты, нежирные сорта рыбы. И набрать белок без жира сложно на самом деле, потому что всю жизнь грудку с минтаем в себя пихать на будешь. 

Светлана, а 64 грамма жира, это минимум для вашего веса, а в вашем возрасте я б не опустилась в жирах так низко, лучше режьте угли. Не забывайте, жиры для женщин это гормоны, лицо без морщин и стабильная работа жкт, извините. 

мана.лиза, у меня бжу не по нижней норме, а я их сделала по своей норме, когда я не покрываюсь прыщами, нет запора и чувство насыщения от каждого приема пищи. и это оооочень далеко от того, что советуют. хотя советы чаще всего звучат так,- НЕ ОПУСКАТЬСЯ НИЖЕ ЭТОГО МИНИМУМА. Напомню минимум, белки 1.2 на кг, жиры 1 на кг. углей не менее 120 в сутки. всех макросов может быть и больше, главное в пределах дефицита калорий. Но поверьте, вы не сможете долго есть только сладкое или только сало, со временем поймете, от чего сытнее, от чего заливает, от чего слона сожрать готовы. 

блин, я не ем обезжиренное, но ем нежирное мясо, курицу, индейку, творог. Частенько белки превышаю, а жиры недобираю, приходится отдельно их добирать. Без жиров плохо. 

Жирочки вкусные 😋😋 ну как без них? Помню раньше тоже заморачивалась, старалась держать 1г жира на кило, в районе 65-70. И всё у меня как-то плохо это получалось. А теперь подняла до 100-110 и прекрасно. Помните, как в США во время демонизации жиров и популяризации обезжиренных продуктов стали во все добавлять сахар? Иначе просто не вкусно было, еда напоминала по вкусу картон. Ешьте жир, но и белок не забывайте 😜 

А я вот слышала, что белок без жира не усвояется,? Правда? В гугле заблокировали)))) 

Приветики, вернулась из магазина ))) А тут демона жира всё ловят. Изловить его и изжарить на нём мясаааа ) Девочки, калорийность мяса да, пересчитали. Давайте прямо скажем - сравнивать нормы начала 20 века и сегодняшние некорректно, потому что промышленное производство мяса - это "время деньги". Срок выращивания по-видимому отразился на СОДЕРЖАНИИ. Производители это не афишируют, но да, поголовно калорийность меняют. У нас ввели сертификацию калорийности когда Лидл заявил что возвращается на рынок и работать с производителями не будет без сертификата. Ну и покатилось, я начинала худеть в феврале 2018 года - всё ещё было по-старому, примерно как и здесь в таблицах, через месяц полетела на месяц к мужу в Англию, и офигела. Как может быть такая разница? И с тех пор считаю всё только так. А сейчас у нас поголовно все изменили калорийность. И да, сосиски из куриного филе у нас 146К на сто грамм. Прошу любить и жаловать. Карбонад копчёный от 90 до 110К. Говядина горячего копчения 100-110К. 

Т.е. если есть по местным таблицам - конкретный недобор белка. И поэтому многие нажимают на яйца, творог и овсянку, потому что СЫТОСТЬ от них реальная на те же К. На мясе "тиграм мяса не додают" (с) 

Кнопочка, а на сколько можно снизить временно углеводы, у меня жиров 124, белков 154, углеводов 105, меньше не получается. КК 2150 

Оййй, совсем низкоуглеводное соотношение - не снижать, наоборот надо будет плавно повышать, но после адаптации к калорийности. На поддержке надо отдыхать, поэтому угли надо будет поднимать и воду набирать. Это важно чтобы восстановить водно-солевой баланс. 

Ну везде в мире мясо разное, это очевидно. Вот вам раздолье получается с белком, а в России наверное таких сосисок нет. Что любить и жаловать прикажете? Едим то что есть и учитываем ту калорийность, которую указывает производитель 🤷‍♀️ 

Викки, такого не слышала :) по логике вряд ли! Самой тебе стало интересно откуда ноги растут у этих слухов 🧐