Творожная Запеканка с Черникой

Ingredients

• 1 extra large яйцо
• 30 g черника (несладкая, замороженная)
• 30 г сметана 15%
• 50 г мед натуральный цветочный
• 20 г овсяные хлопья
• 300 г творог обезжиренный

Directions

1. Если есть овсяная мука - использовать муку. Если есть геркулес - перемолоть его в муку или почти муку.
2. Смешать (быстрее - в блендере) овсяную муку, творог, яйцо, 15 грамм сметаны и мед. Меда, сахара или сахарозаменителя можно меньше, но учитывайте, какие будете использовать фрукты или ягоды - у меня черника, она несладкая и довольно кислая.
3. Добавить чернику и перемешать ложкой/вилкой (не блендером, раздавите ягоды). Можно использовать любой другой наполнитель, на ваш вкус. С черникой запеканка приобретает приятный фиолетовый цвет.
4. Вылить в высокую форму с антипригарным покрытием, маслом смазывать не нужно. Высокую - т.к.в течение готовки запеканка поднимется (потом опустится). Поставить в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку на 25 минут. (Если шаг 5 не делаете, то на 40 минут).
5. Необязательная стадия: на 25 минуте достать, смазать сверху оставшейся сметаной, отправить обратно в духовку еще на 15-20 минут.
6. Подавать остывшей. Лучше готовить с ночи на утро.