|
Результат вчерашнего обсуждения калорийности мяса. Вчера попросила мужа сфотографировать этикетки в английских магазинах, чтобы показать что тут беспредел по подсчёту. Он, умка, снял, и фото мне только что сбросил - правда, говорит, что самое диетическое не искал, а фотал на глазок более-менее подходящее в Лидле. Итак, начну выкладывать фото, чтобы показать здесь калорийность мясных продуктов. Пора подумать как мы считаем и как считать надо. Фото один - говядина запечёная. Не самая постная, на этикетке в описании указан способ приготовления и сколько мяса потребовалось, так что можно рассчитать калорийность СЫРОЙ говядины тоже. Фото два - копчёная грудинка высшего сорта, это обозначает что количество жира минимальное, в основном мясо. В описании тоже всё указано. Фото три - куриная ляжка (имеется ввиду бедро) фото четыре - калорийность курицы со шкурой, при поедании её всей ))) Продолжение следует...
|
1817 kcal
|
Fat: 94.90g | Prot: 166.12g | Carbs: 91.76g.
Breakfast: Кофе, Royal Forest Ягоды Годжи, Миндаль, творожно-куриные котлеты, капуста с яйцом. Lunch: Кофе, Огурец (с Кожурой), Куриное Филе, йогуртовый крем, капуста с яйцом. Dinner: Crownfield Apricot Wheats, Миндаль, капуста с яйцом. Snacks/Other: Миндаль, Миндаль. more...
|
|
 Comments
А в чем главная идея ? Что мы недосчитываем или пересчитываем?
28 Apr 18 by member: superyenot
|
Мы себя недосчитываем, принимая на веру выложенные здесь цифры по мясу. А кто то насчитал коэффициенты готовки на уже готовое мясо и выложил эту калорийность в открытый доступ. Сплошные ошибки при расчётах. В итоге конкретный недобор по белкам. Я специально попросила мужа сделать эти фото, чтобы показать КАКАЯ калорийность у говядины, свинины и курицы. А то бред получается. Всё началось с вопроса о том что женщина отварила 80 грамм постной говядины, получила 60 и ей советуют калорийность брать что то около 280К. ... А потом обсуждаем недобор/избыток белка и калорийность нашей пищи. Калорийность практически всех блюд из сырого мяса считается неправильно.
28 Apr 18 by member: knopockalv
|
Kno, я так понимаю, именно потому тут все всё сырое и считают! (Но по мясу, да, сложно! Сама стала подозревать себя в неправильном подсчете индейки!)
28 Apr 18 by member: superyenot
|
и как считать? сырое или готовое?
28 Apr 18 by member: Natali8614
|
В том то и дело что начальную калорийность сырого мяса берут неправильно. Тут просто нет правильных данных по сырому мясу, и поэтому гораздо правильнее расчёты у тех, кто считают УЖЕ ГОТОВОЕ. Потому что тогда цифры гораздо ближе к правде, и содержание белка в питании практически правильное получается.
28 Apr 18 by member: knopockalv
|
Потому что, например, в Англии калорийность куриного печёного филе 140К, но не потому что ужарилось филе с калорийностью 110К, а потому что маринад из сахара использовался. Т.е. 110/120К это калорийность отварного/печёного филе БЕЗ ДОБАВОК.
28 Apr 18 by member: knopockalv
|
Вот у меня тоже с этим мясом полная неразбериха((
28 Apr 18 by member: lunarflower
|
На индюшкогрудке из спара написано 130ккал. Это, понятно, сырая. Верить им? А то великий интернет пишет и поменьше цифры))))))))))
29 Apr 18 by member: superyenot
|
Поэтому и решила выложить здесь настоящие цифры. Вот смотрите на первом фото - говядина обычная НЕ суперпостная. Запечёная 126 калорий на сто грамм. На этикетке указано сколько израсходовано мяса. Значит калорийность сырого мяса 120К. И покажите мне , ПЛЗ, где у нас тут калорийность сырой говядины 120К, чтобы я могла ввести её в рецепт? Где???? Второе фото - это копчёный хам, грудинка по-нашему, но суперпостная, потому как высшего качества. Та же самая история. Калорийность копчёного 148К. Написано - 94 процента свинины, остальное, стало быть, добавки. Так получается что калорийность свиной грудинки в сыром виде не как не выше 154К на сто грамм, даже если считать что добавки с нулевой калорийностью.
29 Apr 18 by member: knopockalv
|
Knop, ладно еще когда реальность ниже по кк, меня тревожит, что все на много калорийнее, чем я считаю! Мб у нас в рф индюшки какие-то более жирные? Жрут всякое… коровы тоже… У вас там не индюшкогрудки сырой на сравнение?
29 Apr 18 by member: superyenot
|
С индюшатиной вводила такие же цифры, но сейчас её не готовлю, надоела. И тоже не уверена. В Англии в марте индюков в магазине не видела, а когда покупала, ещё на диете не сидела, цифрами не интересовалась. Сейчас не сезон. Надо на сайт Лидла сходить, немцы пунктуальные до чёртиков, может цифры и обнаружатся.
29 Apr 18 by member: knopockalv
|
Посмотрела другие фото, сброшенные мужем. Получается - Куриное филе, в маринаде из коричневого сахара, печёное - 146К. Копчёное на углях куриное филе - 124К. Курица целая, запечёная на гриле со шкурой - 187К. Пока всё, попросила ещё пофотать, интересно ведь.
29 Apr 18 by member: knopockalv
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
knopockalv's Weight History
|