Buhanov's Journal, 05 Oct 17

Выглядит очень классно! Но разве такое блюдо не слишком жирное для ужина? Вроде обычно едят что-нибудь полайтовее... 

там жир только из говядины и лапши... ну еще ст.ложка подсолничного масла для пассировки овощей. когда дома готовишь, получается весьма ПП 

Глутамат нужно сыпать?)) 

Выглядит супер! Я вообще не умею говядину выбирать. Хожу смотрю на нее, она кажется какой-то старой вся. Привыкла к светленькой поросятенке! 

1268816, можно вместо говядины любое мясо использовать: кур, индюшку, свинину, оленину, утку, баранину... можно грибы туда закинуть, или стручковую фасоль... этт как пицца, только вместо коржа - лапша, вместо печи вок (сковорода) 

7-j, можно добавить из пакетика со специями и глутамат натрия. как вариант более здоровой (с т.з. людей, плохо разбирающихся в химии), можно вместо глутамата добавить водоросли нори или вакаме, там и глутамат натрия, и натрий хлор и йод и цинк. но многие верят, что так оно более ЗОЖно 

Согласен что вопрос глутамата в РФ из разряда веры)) Я к тому что в оригинальном рецепте он вроде как обязателен) 

Да, я что-то подобное делаю из куриной грудки.  

Серж 😄 Ты в своём репертуаре 👍 Я теперь редко гость тут, но как только зайду, то сразу к тебе в журнал бегу . Чего ты там ещё настряпал. 

нет ничего плохого в глутамате натрия. по сути, глутаминовая кислота даже полезна. проблема больше в самом натрии. кстати, глутамат натрия содержит в три раза меньше натрия, чем столовая соль (хлорид натрия). проблема лишь в том, что глутаминовая кислота придаёт пище пятый (известный по восточной кухне) вкус пище - 'наполненный' (его еще переводят как 'мясной вкус'). этот пятый вкус (в дополнение к горькому, сладкому, кислому и солёному) - лишь ещё один оттенок, который способны распознать рецепторы на языке человека. Полностью заменить соль в рационе глутаматом натрия конечно не получится, но использование глутамата в комбинации с обычной столовой солью может помочь вам снизить количество потребляемого натрия. Натрий – важный для организма человека микроэлемент, суточная потребность в нём для взрослых составляет 550 мг, для детей и подростков – 500-1300 мг. В период беременности норма натрия в сутки составляет 500 мг, а в некоторых случаях (обильное потоотделение, обезвоживание, приём мочегонных препаратов) должна быть увеличена. 

Таня, сейчас готовлю чиа на завтрашний завтрак 😌😇 на молоке, правда, на обычном замачиваю... 

Buhanov, выложите потом рецепт чиа, пожалуйста? Кстати, что вы обычно на завтрак едите?😉 

рецепт чиа списан с Tatiana_2015FR: замочить на молоке на ночь 😋 (стакан молока на ст.ложку чиа) завтра утром проверю на вкус, через денек - на результат 😂 

мой типичный завтрак: 60гр.овсянки на 350мл молока + 10гр.сушеной клюквы + 10гр.сахара + прот  

Милашка 😘 Серж, а твой типичный завтрак, вариант «ленивый» или варишь утром? 

выглядит замечательно 

варю каждое утро... привычка 😊 

так вот как это называется))) я тоже люблю такую штуку готовить)) 

Серёж! Ну, ты прям молодец! Такие вкусности готовишь! 😊 У меня муж на кухню только покушать заходит! 😂 А вот сын не прочь и приготовить! Откуда это в вас молодых! ?😉 

Молодец Сережа,я такое тоже люблю,готовлю .