|
"Творожок" по рецепту Наташи Maran78. В кавычках, потому что это что-то просто нереальное) восхитительная текстура, напоминает скорее крем, нежели что-то еще, никаких крупинок, включений и остального. Делала из обезжиренного кефира Молком, так уж вышло, что люблю нулёвую молочку, а жиры доедаю из других продуктов. Из литра кефира вышло 560 грамм сыворотки и 360 грамм творожка. По КБЖУ на 100 грамм у меня получилось: К- 52,5; Б- 7,1 ; Ж- 0,2 ; У- 8,9 (Калорийность сыворотки брала 18, встречала где-то еще цифру 25, ну камон, у кефира калораж 30, а сыворотка одна водичка практически :) ) Но меня скорее интересовали не калории, а сколько там осталось белка, преимущественно. Делается очень просто: замораживаем кефир (я перфекцехуист, поэтому замораживаю в стаканчике для ровной формы :) ), ставим на дуршлаг с марлей, ждём. Профит :)
|
2377 kcal
|
Fat: 60.57g | Prot: 157.81g | Carbs: 321.83g.
Breakfast: Творог-Крем из Кефира, Банан, Сухой Жареный Несоленый Арахис. Lunch: Яшкино Пряники Классические, Жемчужина России Мороженое Миндаль с Карамельным Соусом, Красное Яблоко, Суп лапша с грибами, КУРИНАЯ ГРУДКА ВАРЕНАЯ. Dinner: Фермерский Продукт Творог Обезжиренный, Суп лапша с грибами, Пастилушка Пастила Фруктовая, Лук, Куриное Филе, Лимак Лаваш Армянский Тонкий. more...
|
|
1 to 20 of 94
 Comments
Просто заморозить кефир и разморозить?? из серии все гениальное просто👍
26 Mar 19 by member: Pohudinchik
|
26 Mar 19 by member: 4ystaja
|
да :) просто заморозить и разморозить, через мембрану обязательно)
26 Mar 19 by member: ildotorre
|
Обязательно сделаю! Только с кефиром прокатывает? Ряженка и тд не подходит?
26 Mar 19 by member: Pohudinchik
|
vakueva, в инете писал кто-то, что делали из ряженки, но я не пробовала, не берусь утверждать :)
26 Mar 19 by member: ildotorre
|
Здорово! Спасибо)) А из этого творожка потом можно сырники сделать?
26 Mar 19 by member: pukusik
|
Поль, я не пробовала, так съедаю ) по консистенции примерно как сметана, почему-то мне кажется, что жидковато) но если муки побольше добавить мб и хорошо получится)
26 Mar 19 by member: ildotorre
|
ооо, я тоже этим творожком-кремом балуюсь уже неделю, капец как вкусно, вот мне 33 года, а я даже и не знала, что вывает так просто и вкусно, делала и с кефиром и с ряженкой, просто божественно!!!!
26 Mar 19 by member: Zemfirok
|
Zemfirok вот!) значит с ряженкой тоже хорошо? :) отлично, теперь и мы знаем) ряженка плотнее по своей текстуре, крем значит получается гуще?)
26 Mar 19 by member: ildotorre
|
А если кефир 2,5%,как рассчитывать кбжу?
26 Mar 19 by member: Valeriyanna
|
Valeriyanna от КБЖУ своего кефира вычитать сыворотку, она вроде одинаковая у всех кефиров плюс-минус, по инфе с калоризатора К- 18, Б- 0,8 Ж-0,2 У 3,5. Умножаете на вес сыворотки и вычитаете от общей калорийности и общего БЖУ вашего объема кефира )
26 Mar 19 by member: ildotorre
|
У меня ряженка была 2,5% , а кефир 3,2%, разницы по густоте не заметила, но блин как же это вкусно и без всяких добавок, я в творог фитпарад сыплю, а тут даже портить не хотела, такая нежнятина
26 Mar 19 by member: Zemfirok
|
Zemfirok я абсолютно согласна) когда нечего добавить, просто идеально)
26 Mar 19 by member: ildotorre
|
ну классно, надо попробовать
26 Mar 19 by member: Guzelechk@
|
Короче,пошла я заморожу на ужин 😁Спасибо😘
26 Mar 19 by member: Valeriyanna
|
И все? Такое даже я смогу сделать. Все гениальное просто.
26 Mar 19 by member: Thunderstorm11
|
26 Mar 19 by member: ольгаольгаольг
|
Классная вещь) меня такой бабушка научила, но я это дело что-то забросила, надо возобновить) Кстати, тоже люблю молочку - обезжиренную, а жиры добирать отдельно. Хотя для пластового жирного творога или жирных сливок делаю исключение. В общем, как и вам, больше нравится отдельно обезжир + жир-жир, а не просто что-то среднее))
26 Mar 19 by member: Anna Alexa
|
26 Mar 19 by member: porkuyanova
|
о, прикольно! как раз дитячий кефирчик в холодильнике скучает. спасибо, пошла морозить!
26 Mar 19 by member: Campary
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
ildotorre's Weight History
|