lesnaja_julia's Journal, 04 Apr 24

Eleoneva, вкусные они конечно, но замороченные☺️ 

просто широкая кость, там еще и песок может хрустеть? 😅 Во дела. И мне противно. Особенно когда башка недоотрывается и оттуда вытекает. Бррр 

Катя_56, ну точно не все, но многие. У всех очень разные предпочтения☺️ 

Dusya288, даа 

KaterinaN8, вот и славно 

odremina, Оля. Меня распирало, когда я вся издрыбалась в соке этих 🦐🦐 и в сердцах отправилась катать пост. А вот в где-то я совсем не рискую брать, после того, как их подали в одном из ресторанов не потрошеными. Там еще крупные такие были. Красивые. Может так и надо. Есть я не стала. Спорить ссориться тоже. Это чревато последствиями - могут плюнуть в салат... С тех пор я делала редкие домашние подходы к креветкам. Набеги. Надеюсь всё же угомониться и перейти на кальмаров☺️. Хотя здесь многие хвалили лангустинов и омаров. Осталось найти и испробовать 

Лифтоняша, вы наверно стали профи и делаете быстро. Я ковыряюсь. Идея сразу всё и в морозилку отличная 

nuscha_1, спасибо. Попробую👍🏼 

MARIY% MARIY, с 5-6 я бы справилась. Надо поискать 

мне пофиг на кишки, ем так и не парюсь  

Возни много с ними. Я споласкиваю после вытаскивания кишечника. Покупаю либо лангустинов, потому что они крупные и реально самые вкусные, либо очищенные мелкие креветки. Но лангустины мой топ. 

lesnaja_julia, купила я как то лангустинов, красивые, большие, сварила, почистила, едим их, а на зубах хрустит, даже вкус не почувствовали из-за этого. Я пошла в тот магазин, где купила, а магазин очень хороший, говорю продавцу, что вот - каку продали. Вот она меня и просветила, что нужно вычищать кишечник, и хрустит у всех крупных ракообразных. Предпочитаю думать, что это песок🤣 

AnikaSweetlover, это здорово. Так намного проще☺️ 

Дополню. Самые вкусные морепродукты это гребешки. И самые легкие в готовке. Кинуть на горячую сковородку со сливочным маслицем и через пару минут съесть. Один минус, цена.  

penelopa1980, буду искать лангустинов. Мне они не разу не попадались. Они бывают в простых магазинах типа лента? Или надо где-то специально добывать? Я недавно в пятерочке купила краба. Изумлению не было предела - в пятерочке краб. Не камчатский, но какой то. Прикольный. Ела его первый раз. Ну тоже такой заморочистый. Ножницы щипчики, все дела. Я забодалась расчленять члены. Крабовые палочки проще. Я знаю что там нет крабового мяса, но вкус и текстура очень похожи😁 

Пенелопа, а гребешки да, очень простые. Я ела👍🏼 

просто широкая кость😂😂 ну типа да...песок. Они же там по дну шебуршат, песок поднимают и что то едят. А что они кстати едят? Еще более мелких рачков? И это их панцирь хрустит😁 

Питаются креветки разнообразным кормом: отмирающими водными растениями и другими органическими остатками, водными насекомыми, полихетами, трубочником, мотылем, дафниями, коретрой. Едят и растения, предпочитая мягколистные (такие как цератоптерис) . С большой охотой поедают погибших рыб, улиток и других животных. Креветки рода Palaemon, если они голодны, могут напасть и на молодь рыб.  

Лангустины как раз в Ленте постоянно покупаю. Они в коробках по 2 кг и часто акции хорошие бывают. В последний раз брала что-то около 1600 руб за 2кг. У них даже аромат сладкий такой приятный, когда на сковородочке в сливочном масле чуток обжариваешь. В общем рекомендую. Краба натурального ела за границей. Были в ресторане, там из аквариума выбираешь. Надеваешь слюнявчик и разделываешь его, а мясо поливаешь растопленным сливочным маслом с чесноком. Ну я сама то конечно ни хрена разделать не смогла. Мне помогали. Там наверное мужская сила нужна и готовность обляпаться как поросенок 😅 Ковыряли много, а мяса там реально мало. Здесь у нас про крабов речи нет конечно. Где их поесть в средней полосе? А вот с Владика крабовое мясо я пробовала, подруга угощала. Ну как, вкусно, но волокнистые прям. Если под винишко тебе не скажут, что это краб натуральный, так и примешь за обычные крабовые палочки. Лангусты всякие в Тайланде, устрицы, всё это на мой вкус переоцененное. Ежа вот не ела пока. Ну короче гребешок для меня во всех отношениях зе бест.  

креветки важно не переварить. серые креветки-сырые, после варки розовеют. их варить минут 10 после закипания, розовые- уже обвареные, под них готовлю рассол: вода, соль, лаврушка, перец горошек. закипело, прокипело, закинула креветки, как только закипело, сразу вытаскиваю. на салат покупаю уже отваренные и очищенные.