4ystaja's Journal, 22 Jan 22

В чем секрет айца по-китайски ?) И мы так хотим🤗 

Жареный рис с яйцом по-китайски, думаю, в самом Китае готовится как-то иначе, но ко мне этот рецепт пришел именно в таком виде, в таком виде мы им и наслаждаемся. Иногда, по настроению, добавляю морковь или репчатый лук, креветки или мидии, куриное филе или отварную рыбу, но чаще всего исполняю в таком вот варианте – с яйцом, кукурузой и горошком. Пробуйте! Ингредиенты: 🍚 100 гр. длиннозернистого риса; 🌽 50-70 гр. Сладкой консервированной кукурузы; 3-4 ст. л. консервированного горошка; 2-3 яйца 🥚🥚🥚 20 г масла (растительного или сливочного); соль, перец, зеленый лук, соевый соус по вкусу. 

От способа приготовления зависит вкус блюда....так рис жарить или варить?)))....или все под крышку пусть само готовится? ))) 

Танюш, я рис варю отдельно. Яйца жарю уже после приготовления риса. Его вообще можно сварить вечером, чтобы утром не морочиться. Яйца постоянно размешиваю, потом добавляю кукурузу (горошка и лука не было). Потом просто выкладываю яйца с овощами на рис, поливаю соусом унаги (ну тут на любителя) 

аааа. ..теперь понятно 😸😉, а я подумала, как в передачах показывают китайцы в воке все жарят румяной корочки 🎎 

Думаю, можно и так)) нужно попробовать ✌️