Lugusi's Journal, 11 Jul 20

Que apetecible!! como lo haces?  

🤤🤤🤤 

me quedo para ver la receta 

Dame un trozooo 🤤 

Fue experimento, pero ahí va! Eché unos 50gr de garbanzos cocidos y pelados, y los triture junto con 30g de harina de avena, 20gr de queso fresco batido, 100 de leche, un poco de levadura y 1 scoop/25gr de proteína (concretamente eché la mitad de vainilla y la otra mitad de cacahuete, como pa darle sabor así a galleta 😂). Todo eso a un molde, con trocitos de chocolate negro y al horno, creo que fueron unos 20 mins, hasta que esté doradito! 🍪🍪🍪👀 

Y de sabor qué tal ? Repetirás ? 😋 

Sí, sí! Si mejoro la receta ya aviso 😁😁 

Si los 25 gramos de proteína los sustituyo por más harina quedará parecido, no? O no los sustituyo por nada y lo hago sin la proteína? Es que no gasto de esas cosas 😁 y nunca me animo a comprar para probar por si no me gusta... Help!  

Jasnah yo creo q puedes sustituirlo por unos 10 g de leche en polvo 

Leche en polvo tampoco es algo común en mi cocina 😅 probaré con un poco más de harina y ya os diré que tal. Miraré bien las opciones para probar alguna proteína así en recetas de postres porque veo que se usa mucho y ya me da curiosidad 

Yo cuando no usaba proteína, cambiaba por alguna harina, sí. Ahora no es algo que tome a diario, pero a veces complemento! Y hay mucha variedad 😃 

Hola!! Perdona que me cuele por aquí pero he visto que has usado Proteína en polvo. No se supone que es malo cocinar con ellas? En plan calentarla y así? He leído que se desnaturalizan y que incluso pueden resultar perjudiciales pero me interesa mucho el tema ya que siempre me quedo corta y me ayudaría mucho poder hacer postres con ellas 🙏 

Pues no soy ninguna experta, pero por lo que he leído es un proceso totalmente normal, como en la cocción de alimentos. Algunas marcas ponen explícitamente en el paquete que se pueden usar para cocinar. Pero ya te digo que ni idea, habrá que investigar 🧐😁