|
Друзья, нужна помощь горе-кулинару. Пытался вчера сделать консервированную солянку. Набил банки баклажанами, помидорами и сладким перцем. Добавил соль, сахар, уксус, залил кипятком (под горлышко!), закатал и быстренько сунул в автоклав. Сегодня вынул и увидел вот такую проблему. Рассола оказалось очень мало. Овощи он не покрывает. Вопрос, что с этим всем теперь делать? Оно стоять будет, или сразу выкинуть?
|
63.1 kg
Lost so far: 0.9 kg.
Still to go: 0 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
|
|
1939 kcal
|
Fat: 58.76g | Prot: 130.94g | Carbs: 232.20g.
Breakfast: Баклажаны Тушеные, Курица Вареная, Сырная запеканка в микроволновке, Гречка. Lunch: Яйцо, Макфа Макароны из Твёрдых Сортов Пшеницы, Приготовленные Баклажаны, Сырная запеканка в микроволновке. Dinner: Макфа Макароны из Твёрдых Сортов Пшеницы, Яйцо, Сырная запеканка в микроволновке, Баклажаны Тушеные. Snacks/Other: Яблоко, Сырная запеканка в микроволновке. more...
|
|
1861 kcal
|
Exercise:
Shopping - 1 hour, Calisthenics (light, e.g. home exercise) - 30 minutes, Calisthenics (heavy, e.g. pushups) - 20 minutes, Resting - 14 hours and 10 minutes, Sleeping - 8 hours. more...
|
steady weight
|
 Comments
стирильно, должно стоять...
17 Aug 21 by member: UliaSIM
|
Понял, спасибо! А то очень жаль свое время. Полдня вчера провозился.
17 Aug 21 by member: Rаlph
|
17 Aug 21 by member: alenakarpickaa745
|
Когда откроете, самые верхние овощи выкеньте, которые без рассола, остальное кушайте оно нормальное будет.
18 Aug 21 by member: Юлия Луца
|
Я бы тоже оставила) Ещё и после автоклава! Желаю к Новому году вкусно закусить)
18 Aug 21 by member: Galina-galina.
|
18 Aug 21 by member: alenakarpickaa745
|
то,что рассол не покрывает это нормально,огурцы закатанные тоже не полностью в рассоле и все хорошо.
18 Aug 21 by member: АстиМартина
|
У меня такая же история в этот раз вышла, первые банки не до верху, но стоят нормально. Следующие партии два раза заливала.Уложила овощи-залила кипятком-постояли 15 мин под крышкой-слила и вскипятила по новой рассол-залила всклинь-закатала)
18 Aug 21 by member: ЮлияOK
|
Братан просто переверни банку вниз крышкой и рассол покроет все что надо, а на след. день опять переверни крышкой вверх. Не благодари! ;)
18 Aug 21 by member: dcoal
|
в банке все стерильно,ничего не случится, просто овощи впитали рассол. правильный совет- перевернуть банку,пусть стоит месяц,потом вспомните,обратно переверните.
18 Aug 21 by member: елена6212
|
Alenakarpickaa745 В смысле со мной хотите баклажаны консервировать? =) Или кушать? Ну, могу угостить))))
Юлия Луца Понял, спасибо! Рад, что полдня работы не пойдут коту под хвост.
Galina-Galina.Спасибо! Я оставил. Уже вынес в погреб.
@Марта Это да, вы правы. Меня просто смутило, что слишком уж тут оно упало.
ЮлияOK Я тоже подобным образом огурцы делал. Но тут я в автоклаве решил стерилизовать. А с ним такой фокус не пройдет.
Dcoal Да, можно и так))) Сразу и развлечение - ворочать банки в погребе)))
Елена6212 Да, наверное как-нибудь переверну. А вообще долго эти банки держать не планирую.
Спасибо вам всем друзья за советы! Вы мне очень помогли!
18 Aug 21 by member: Rаlph
|
о, тогда я тоже хочу с вами😂🤣
18 Aug 21 by member: Stainless_steel
|
Stainless Steel Добро пожаловать! =))) Баклажанов на всех хватит))))
18 Aug 21 by member: Rаlph
|
я год назад нашла офигенный рецепт рассольника в банках,там 700 г баночки,те на одну кастрюлю с мясом и картохой самое то,если интересно,могу поделиться!!
18 Aug 21 by member: 34fgh
|
Конечно интересно_))) Буду рад взглянуть.
19 Aug 21 by member: Rаlph
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|