|
Приобрел новую мультиварку с функцией скороварки от Tefal. Всем доволен, но оказалось, что режим 'плов' у неё ни к чёрту. Получается какая-то каша вместо плова 😤 Поигравшись и поразмыслив сделал плов на режиме 'жарка', убавив температуру до 150 градусов. Получилась восхитительная штука! 😋😋😋 Рецепт на 9 порций по 250гр/450ккал (в порядке закладки в мультиварку): 1) 2 ст.л. кунжутного масла 2) 1 крупная луковица (порезанная, есссессно 😁 3) 600гр. мяса (в данном случае - говяжья лопатка без кости). Можно делать с индюшатиной - голень/бедро - идеально подходят 4) стакан сушеной моркови 5) специи: зира, чеснок, лавровый лист, перец красный сладкий/ красный жгучий (хабанеро и пасилья в данном случае по пол чайной ложки) /перец черный, соль, куркума 6) стакан нута 7) стакан изюма 8) 2 стакана риса 9) 5 стаканов воды. 1 час - и Готово! 😎
|
3943 kcal
|
Fat: 77.61g | Prot: 195.21g | Carbs: 624.41g.
Breakfast: Нут, Изюм (без Косточек), Кунжутное Масло, Ашан Морковь Сушеная, Лук, Рис, Говядина Лопатка. more...
|
|
 Comments
29 Apr 19 by member: Оленька4
|
29 Apr 19 by member: svogar
|
Вооот как раз пропареный не могу есть он воняет мне сыростью! А обжаренные рис как раз не разваривается, я делаю получается пропареный только в домашних условиях😊
И по вкусу мне бурый нравится или басмати тогда брать на плов. Вообще вкусы то разные и пищевые привычки...
29 Apr 19 by member: r0za4ka1987
|
svogar, слышала о нем, это вид красного риса же, как он по вкусу? Нужно не забыть и купить на плов следующий, люблю пробовать что-то новое и искать для себя идеальный вариант😊
29 Apr 19 by member: r0za4ka1987
|
У меня скороварка Рэдмонд тоже размазню на "Плов" выдаёт. Поэтому зирвак делаю на "Жарке", потом засыпаю рис и ставлю на "Рис/крупы". Получается идеально, учитывая, что все мульти это рисоварки, которым попытались расширить функционал, то логично, что эта программа работает хорошо. Единственно, нужен рис стабильного качества, чтобы быть уверенным на какое время ставить. А если рис неизвестный ставлю на минимальное, а дальше по обстановке, либо готово, либо ещё один цикл, либо просто постоять в закрытой горячей мульте.
29 Apr 19 by member: maksim_l
|
Италика- это мягкий рис и он кокрас слипается в суши он больше идет.Жасмин тоже отличается от пропаренного.А так конечно предпочтения вкусовые у всех разные.Вроде у Националь есть для плова конкретно рис.Вообще фирма хорошая и мистраль.
29 Apr 19 by member: Малахова86
|
Девзира не лучше, а для определённого типа плова, который некоторые считают "настоящим", но в Иране, Афганистане, Азербайджане, арабских странах сильно удивятся такому плову. Короче, это сильно дело вкуса и довольно узкого региона. И девзира требует соблюдения технологии, иначе ничего хорошего не получится, да и попробуй её найди, не по названию, а настоящую.
29 Apr 19 by member: maksim_l
|
Я тоже в казане ВСЕГДА делаю. Пробовала плов из мульти - это не плов. А рис перед тем как закинуть в зирвак надо промыть хорошо - раз 5-6 слить воду, тогда не будет разваливаться.
20 May 19 by member: oev19822
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|