DarkMary1984's Journal, 28 Feb 19

Панакота?) рецепт плиз 

Katerina.iva2, не не панакотта)))) но не менее вкусно. все до безобразия просто. 15 г желатина (10 в творог, 5 в ягоды), савушкин творог, 1 пачку, 50 мл. молока,фитпарад, ягоды 150-170-г (у меня смородина). желатин развела в 150 г воды, добавила молоко,подсластитель, ванилин можно еще, но у меня закончился. и взбила миксером до плотной пены, потом добавила творог, взбила еще раз. разложила по формам. далее ягоды. я протерла через сито, слишком много семечек. в 50 мл. воды развела еще 5 г желатина, чутьчуть подслатителя (это по вкусу, смотря какие ягоды). опять взбила воду с желатином в пену, туда фруктовое пюре, опять взбила и сверху в формы. застывает быстро, вкуснотень нереальная, текстура нежнейшая, как у зефира. раньше пренебрегала взбиванием и очень зря!!! 

формочки от десертов 0 калорий)))) нафига платить такие бабки, когда я сама могу сделать и вкуснее во много раз!!!! 

что заставляет людей хотеть весить 44 кг? а самое интересное для чего? 

Integras, все просто. 1 - небольшой рост, 2 - если учесть, что одной ноги почти нет(отсутствуют мышцы совсем), то остальное распределение веса вполне себе оптимально. 3 - при превышении данного веса нагрузка на сустав здоровой опорной ноги настолько возрастает, что боли не дают жить, ибо там кисты. и последнее, но думаю самый никчемышный аргумент - мне физически комфортно только в данном весе. не выше. 

Савушкин творог это какой? Рассыпчатый? Жирность какая? И сколько его брали? Подскажите пожалуйста 😊  

Савушкин который нежный, в баночке. Я ем нулевой, но думаю это дело вкуса. Вообще просто пастообразный творог, он лучше взбивается. У меня 1 пачкая тобишь 125 грамм. Вообще так как желатин с молоком дает очень густую пену, то и одной пачки хватает. По обьему очень прилично вышло 

Кстати, сколько раз покупала творог нежный Савушкин и взвешивала - в баночке всегда 120 г, а не как написано 125)) 

ko-smile, о да!!! ну думаю 5 грамм то погоды особо не сделают))) я уж так, по номиналу))) 

вкусно ! 

А нагревать ничего не надо?желатин без этого работает?очень редко с ним сталкивалась  

mynameisola, я беру быстрорастворимый и делаю очень насыщенный раствор, 10 г в 150 мл воды, чтобы взбивался. Для раствлрения достаточно просто горячей воды.