ЕленаШаламова's Journal, 15 Jun 19

Чизкейк классический). 

ПП?) 

рецепт в студию  

Калорийность 393 калории на 💯 гр Ингредиенты: Сливки 33% 198 гр Творожный сливочный сыр 599 гр Яйцо куриное (3шт) 172 гр Печенье 306 гр Сливочное масло 131 гр Сахар 156 гр Печенье перемолоть в блендере, смешать с размягченным сливочным маслом и выложить по дну формы с бортиками или без, затем выпекать этот корж 10 минут при температуре 180 градусов. Вытащить из духовки, чтобы охладился. Сыр смешать с сахаром на самой низкой скорости блендером, затем уже без блендера добавить и перемешать яйца и сливки в сырно-сахарной массе.  

Затем вылить полученную массу в корж и поставить выпекать при температуре 180-200 градусов на 15 минут, затем убавить температуру до 110 градусов и выпекать 1 час. Затем дверцу духовки чуть приоткрыть на час ( это для того, чтобы чизкейк не потрескался) после этого убрать из духовки на 30 минут в комнатную температуру и затем в холодильник. Лучше делать вечером, чтобы за ночь простоялся! 

Ох, ничего себе!👍👍👍 

Лена, я прям в тебе себя зимнюю увидела, пекла без остановки, каждый день после работы. Сейчас анализирую и понимаю, что просто голодная была (4-5 месяцев на 1100-1200 кк с 2-мя силовыми в неделю и одним бассейном). Видимо организм думал, что и ему чего-нибудь да достанется. Не, ну иногда, конечно, доставалось, иногда даже много 

Аня, выпечка это моё декретное развлечение, типа хобби). 

👍 

Есть немного).