Amirielka's Journal, 24 Aug 18

Are they cranberries? ❤️x 

200 grams of cottage cheese, egg yolk, sugar, 30 grams of flour. Mix all the ingredients, form a sausage and cut into small pieces. boil water, place dumplings in water and cook over low heat for 4 minutes (ready to float). in the background they are cranberries in sugar, very delicious dessert from Belarus:) 

💝💝x 

Наташа, спасибо! 🌺 Я ленивая с утра, поэтому мои вареники в таком варианте🤣  

они прекрасны 😍 

+ 

Эх, какие красивые 🌺🌺🌺 

Magnificent! 

Thank you, girls! 😘 🌺🙏 

У меня к сожалению не получаются они( может технология не та 😄 

Анастасия, как? Они легки и быстры в приготовлении:) я делала так: пачка творога (200 гр), желток, мука около 30 гр, чуть сахара или подсластителя, кокосовой стружки. Переделала все, раскатала колбаску и порезала на части. В кипящую воду на 4 минуты (всплывут-выключать). С джемом или сметаной очень вкусно. 

Видимо творог у меня не такой консистенции, немного влажноват  

Настя, искала 9%, но не было той марки, поэтому взяла 5%. Получилось тоже неплохо:) 

у меня почти такой же рецепт, только я делаю побольше и делю пополам.Одна половинка на вареники( дети их называют "ленивцы"),вторая половина идёт на сырники( с собой на перекусы).И совсем не долго их делать.Для меня тоже всегда была проблема утром стряпать,детей пятеро+супруг 🤷.Но,как оказалось,это совсем не проблемно,надо только рецепты правильные найти.Кучу всего нашла в Инстаграме, теперь каждый день себя балую вкусняшками полезными 

Буду пробовать ещё) учту все варианты, думаю на этот раз получатся 😊 

Анастасия.71,вы не берите слишком влажный творог.Надо ,чтобы крупинки были,но не сухие,а сыроватые.Тогда блендер их разобьёт и муки не много надо. 

А если я блендером мешаю у меня вообще все расплывается 😕 

Анастасия.71,это как раз из-за творога, поменяйте марку,возьмите более крупинчатый,но не пересушенный.Я тоже "методом тыка" нашла свой идеальный творог,но даже рекомендовать не буду, слишком далеко мы находимся 😉,его к нам из Амурской области везут🤷 

Спасибо большое за советы, буду пробовать 😉😊 

Я их детям (ну и себе) почти каждый день делаю. Самое лёгкое, что может быть. И,главное, вкусно! Творог беру почти любой в пачке (пергамент), % тоже могу взять как 0, так и 9, по желанию. Только не всегда тесто получается тугое, для раскатки (я вообще никогда не раскатываю, набираю ложкой). Иногда из-за творога оно даже к рукам липнет, но я смачиваю руки в воде слегка перед каждым «шариком». Захватываю чайной ложкой не немного теста, чуть формирую его и бросаю в закипевшую воду (огонь убавить). Там тесто схватывается и не разваривается.