vicky+, этот пирог изначально задумывался как творожная ватрушка, но не получилась :) Буду еще пробовать:)
Делала на глаз, поэтому рецепт приблизительный на ватрушку 10 см в диаметре (рецепт из Инстаграм):
2 белка (или 1 яйцо),
45 г молотых овсяных хлопьев,
15 г сахара,
ванилин по вкусу
100 гр творога (плотный)
1. Хлопья смешать с ванилином и 5 гр сахара. Творог смешать с 1 белком, оставшимся сахаром и ванилином.
2. Взбить 1 белок в крепкую пену и добавить к нему хлопья. Выложить тесто на пергамент, ложкой сделать в центре углубление.
3. Выложить начинку по центру ватрушки и отправить в духовку на 15-20 мин при температуре 180 градусов.
*если берете яйцо, то белок в тесто, желток в творожную начинку