|
Любите шаурму или шаверму? Как считаете, что самое главное в ней?
Мне кажется, главный ингредиент - это соус, которым пропитана шаверма. Не люблю когда она сухая и мало начинки(
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом соуса - ПП майонез А-ля Провансаль, ну и конечно же шавермы.
Для приготовления соуса понадобится:
🥛сметана жирность 15% (5ст.л)
🍯 горчица (1/2 ч.л)
🥚яичный желток (1шт)
🍋 сок лимона по вкусу
🍽 соль и перец по вкусу
🧄 чеснок (1/2 зубчика)
Для шавермы:
🥞лаваш тонкий
🦢любой белок (у меня красное мясо индейки, ну ОЧЕНЬ похоже на свинину)
🧅 репчатый лук
🥢 устричный соус или просто соль и перец, любые приправы
🥕 корейская морковь
🥒 огурец
🥬 капуста белокочанная
🌿 лук, укроп
🧀 сыр
Готовим:
✅ Мясо порезать тонкой соломкой, обжарить на сковороде без добавления масла. Лук порезать полукольцами, добавить к мясу, чеснок пропустить через пресс. Обжариваем все вместе до готовности. В самом конце приготовления добавляем выбранные вами специи. Я использовала устричный соус.
✅ Готовим соус. К сметане добавляем горчицу, трём желток на соленой тёрке, добавляем соль и перец, чеснок пропускаем через пресс, в самом конце добавляем лимонный сок. Обязательно пробуем. Корректируем тот или иной ингредиент по неожиданности.
✅ Капусту мелко шинкуем, добавляем рубленную зелень, солим, мнем хорошо все руками, добавляем лимонный сок, ещё раз мнем руками. Огурцы редеем либо тонкой соломкой, либо используем терку для корейской моркови.
✅ Собираем шаурму. Лаваш смазываем получившимся соусом - ПП майонез, я потёрла ещё гр 20 сыра, выкрадываем - мясо, капусту, огурец, корейскую морковь, сдабриваем соусом, кетчупом - если хотите. Заворачиваем, обжариваем на сковороде гриль или в мультипекаре.
Едим на первый перекус, 150 гр вполне достаточно. 🙋🏻♀ Я за ПП без фанатизма! Я за адекватное питание! Чем больше вы придумываете себе ограничений - тем больше хочется( Запретный плод всегда ОЧЕНЬ сладок!
|
70 kg
Lost so far: 23 kg.
Still to go: 5 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
|
View Diet Calendar, 18 January 2020:
|
824 kcal
|
Fat: 35.86g | Prot: 62.42g | Carbs: 58.32g.
Lunch: Курица на Пару, Мистраль Гречка Отварная, Огурец (с Кожурой). Dinner: Гуляш из Говядины, Салат из Помидоров и Огурцов. Snacks/Other: Энерджи Про Протеиновый Батончик Орех, Европа Десерт Панакота. more...
|
Losing 0.2 kg a Week
|