Malefisenta_666_'s Journal, 14 Jun 19

Поделитесь рецептом, пожалуйста 🌷🙏🏽 

150 гр сливочного масла, 3 яйца, 150 гр протеина (у меня натуральный вкус), 100 гр муки (Пудов самоподнимающаяся). Масло растопить, смешать с остальными ингредиентами.  

Традиционно-вы так никогда не похудеете,угли,масло,это не ПП...)))Приятного аппетита,Таша) 

а здесь что все на ПП??? и чего вы взяли, что автор худеет? 

Она на наборе мяса 

shadow1986,я так то в курсе.Читаем с юмором,а не скептически.Таша меня поняла))) 

Shawib,да в курсе я. 

Shawib, откуда у вас такая информация? Почему я не в курсе что я наборе 🤣 

Таш, ты не знала, что на наборе???  

Я думаю на наборе кило таких плюшек надо))  

shadow1986, как то без меня решили что я на массе 🤣  

Вот я смотрю я на все эти вафли в ленте и понимаю, что мне тоже срочно нужен мультипекарь! 

Malefisenta_666_,людЯм виднее.Сказано на массе-вперед)))) 

Yulia.mikhailov, ни разу не пожалела. Ещё б сменные панели докупить 

Оля, неее. Раньше сентября подъем не начну. Отдых очень необходим 

Здравствуйте, Таша. Извините за беспокойство, но может вы сможете ответить на давно мучивший меня вопрос, при том, что пост у вас как раз в тему. Не теряет ли своих свойств (белков) протеин при термической обработке? В интернете много противоречивой инфы от токсичности до полной бесполезности, хотелось бы знать точно... если что я использую Syntrax Matrix 2.0  

AnomiSeigo, добрый день. Не встречала подобной информации. Очень много знакомых, в том числе тренеров и профессиональных спортсменов, используют при выпечке 

Malefisenta_666_, благодарю за ответ 🌸 Вы меня успокоили) 

Спасибо за рецепт ☀️🤗 

AnomiSeigo, попытаюсь вам ответить. Белок как таковой это полимер состоящий из длинющих цепей аминокислот. В свою очередь каждая такая цепь сплетена, скручена в клубок или иную форму. Биолоническую функцию белок выполняет именно тогда, когда он находится в натуральной своей форме. При термическом или химическом воздействии эта структура нарушается, распутывается из первоначального состояния и запутывается или неизапутывается в иную форму (денатурируются). По идее это не сильно влияет на ценность белка, так как в итоге белки разрушаются до пептидов (более короткие цепи аминокислот), а затем до самих аминокислот и в кишечнике всасываются в кровь. Единственное чем может грозить денатурация это возможное усложнение (более длительное) расщепление белков до аминокислот. В протеинах в виде порошков (сывороточные протеины) скорее всего часть белков могут уже быть денатурированы или расщеплены до аминокислот. Как то так если упрощенно говорить. Пусть меня поправят.