Buhanov's Journal, 12 Jan 19

Секретный ингредиент - это мясо? Или "любовь"? =) 

не, не угадал 🤫😇 

Сегодня - день шашлыка!) Приятного аппетита!))) 

и тут шашлык 👍😁 

хммммм.... пропустил... я только на попы сегодня натыкался весь день, что, безусловно, тоже приятно 🤗😇😇😇 

Buhanov, мне как алкопривеженцу очень нравится ваш ник 👍😂 

и торс конечно тоже 🙈😁 

Катя, 🥂 

Сергей) чин-чин 😁 

А как маринуете и жарите? Сегодня жарили на сковородке мясо, заранее маринованное в уксусе винном - не вкусно😣 Научите! 

Oev19822 маринуйте в киви, апельсине или мазике. 

а я мариную....том паста+хмесунели (к индюшке)а так приправа для шашлыка+растит масло и немного горчицы..часа на 3 марин 👌👌👌 

я обычно мариную в луке (3-5 луковиц на кило мяса) + майонеза немного (для сочности) + кетчупа немного (это как консервант и усилитель вкуса) + обязательно сахар (пару-тройку чайных ложек с горкой) + если к свинине - корицу. Ну и специи/травы по желанию (например, чеснок, базилик, перец черный/красный, карри, и т.д). главное - не солить шашлык на время маринования, солить уже на шампурах до жарки ☝️. Жарю на электромангале 'Охота-3', купленном за 1,300р лет 7 назад. 

я нипонял! секретный ингредиент - это картоха или шампусик справа?) 

это не шампусик, это безалкогольное винишко 😁 

слу, у всех бывают срывы.. когда твой ждать?:)) 

через 24 года и 4 месяца 

😁😁😁 

Buhanov, что за винишко (марка, винодельня, явки, адреса) и какого фига ты в завязе? 

винишко Der Leighte weiss süss, alkogolfreier wein, не более 0.5% алкоголя. весьма приятное ☝️