12921's Journal, 04 Apr 18

вкусности)) 

Перфект 

Ммммммммм!!!!  

Соблазн! 

красивый! 

очень аппетитный)) Тортик ПП или кето?) 

красивый 

Ооо, а сколько калорий?  

А рецептик можно?😊 

Мои фавориты у него это торт на раз два три и темный ларри. Очень доходчиво пишет как готовить  

У меня ППтортов не бывает, кето рецепт могу завтра написать😁🙌🏿 

Спасибо, Наташ))Такие комплименты от самой Натали)) 

Курочка Ряба, обязательно «Бенжамин» тоже попробуйте - просто бомба 

мне нравятся его рецеты:) я делала чёрного Ларри:) волшебный торт для любителей шоколада) 

Рецепт Смешайте алкализированный какао порошок (75 г) эспрессо (60 г) и алкоголь, у меня бейлис(45). Я добавляла в только сваренный кофе какао, и немного поварила ещё. Параллельно соедините в чаше мягкое сливочное масло (175 г) и сахаразам сыпучий, у меня эритрит( эквивалент 275 г). Смешивайте на высокой скорости В отдельной миске смешать четыре яйца и по немногу добавлять во взбитое масло Дальше добавьте какао массу. Затем молоко (180 г). Далее кокосовую и миндальную муку (180+100 г) и разрыхлитель (12 г). В силиконовой форме 18 см выпечь четыре коржа по очереди на 150 гр по 17 мин Тесто будет довольно гладким, не слишком густым. Выпекайте при температуре 150 градусов, режим верх-низ, до полной готовности. Завернуть коржи в плёнку, охладить положить в холодильник или морозилку( очень нежные лучше перед сборкой немного подморозить, будет проще) Крем: Сливки 400 гр 35 % взбить до упругой пены( состояние клюва) шоколад темный 150 гр растопите в микре ( по 15 сек)или на водяной бане. К 10 гр желатина добавить горячей воды 30 гр ( больше 60 градусов)размешать. Либо с тем же количеством воды погреть в микроволновке 30 сек. Главное не сжечь. Дайте шоколаду немного остыть, примерно до 30 градусов, смешать с разведённым желатином и добавить во взбитые сливки по чуть-чуть что бы не опали. Когда торт соберёте, уберите в холодильник, чтобы крем схватился. 

Наташа, тортик диаметром 18 см 

Юля, я тоже люблю «темного Лари», он великолепен с апельсиновым кремом 😍😍 Бенджамина тоже попробуйте))