nancy ya's Journal, 17 Feb 24

с молоком вкусно,ага ) 

насколько мои эксперименты над коллегами показали, что с алкализированным какао получается прям шоколадное печенье, а не печенье с какао. рекомендую принять к сведению. 

Аня, дааа! печенье без молока - это утром, с кофе😌вечером с молочком.  

Ирина, ни разу не пробовала, надо поискать такое какао 

sh_std странно ,всегда беру натуральный какао,не алкализованный,ибо обработка щелочью ничего хорошего не несет,и искренне считала что уже шоколаднее вкуса.чем у не алкализованного не найти,наверное я заблуждаюсь )))) 

ляяя....ещё и с молоком 🥛🥛🥛🥛🥛🍪🍪🍪 

Печенье просто прелесть. Молоко...ну не буду про молоко, но кушать такую прелесть с этой ......не буду🤷‍♀️ 

Я даже не думала, что мой пакет молока столько внимания привлечёт🙈да, я пью молоко, именно такое чаще всего. Около литра за 2 дня выпиваю. Ещё я пью кефир😊 

Все утюги же говорят, молоко зло🤭 ща набегут, расскажут.  

а что с молоком не так? 

Сейчас сиськи безопаснее выставить, чем пакет молока, фото радуги или пшеничного поля.  

godunowae, чего нет, того нет😁так что смотрите молоко мое и печеньки 

nancy ya, мы всем любоваться будем, и молоком, и печеньками, и какао с чаем.  

Вообще знаете, это очень прикольное печенье, чтобы печь с детьми. Тесто как пластилин, катаются шарики и просто собираются цветочки. Очень просто и интересно. Мама может приготовить тесто, а ребятишки практически сами налепить цветочков. Все, что надо уметь - катать шарик. Даже совсем малыш может помогать 

Неее, я за молоко, очень положительно к нему отношусь, только не люблю с детства, гречка и молоко были самая нелюбимая еда, наверное у каждого есть свой список 

а где же рецепт? (( 

Рецепт тут вторичен, на самом деле. Тут принцип интереснее. Я делала такое тесто. 🍪смешать сухие ингредиенты. 310 г муки, 1 ст л разрыхлителя, 120 г сахарной пудры (это не очень сладко, если любите прям сладкие, можно чуть больше), половина чайной ложки соли, ванилин или ванильная эссенция, 30 г кукурузного крахмала или миндальной муки. Отставить в сторону. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло (230 г) легонько взбить с двумя желтками. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, вымесить тесто, разделить его на две части. В одну из частей добавить 2 ст л какао (чем качественнее какао, тем вкуснее будет) - я сделала блин из теста, насыпала в середину блина какао и долго месила до однородного цвета. Оба теста заворачиваем в пленку и убираем на час в холодильник. Потом разогреваем духовку до 175 градусов. Катаем шарики примерно по 6 грамм и на листе или антипригарном коврике собираем цветочки. Выпекать около 20 минут, дать остыть, горячие они очень ломкие.  

Аааа вот о каком печенье в телеге была речь) отличные!) 

Лена, ага, они! Привет 🤝  

я все захожу почитать, что ж не так с молоком, но демонизаторы молока отчего-то молчат. пните, как ответят, плиз ))