lisichka_hudeet 🦊's Journal, 11 Aug 21

Конечно, стоило!👍😍 Правда, варенье из крыжовника на любителя, можно в него апельсин добавить, пробитый блендером, интересная нотка во вкусе появляется. Люба, у тебя медный таз для варенья?)  

Елен, я как раз два вида и делала)) чисто крыжовник и с апельсином 🍊 Неа, я что-то без него обхожусь, хотя хотела приобрести на досуге 😅 руки не дошли. Помню его у бабушки, но не очень понимаю, в чем его задача… 

😉👍🌹 

Варенье из крыжовника🤤🤤🤤 

Люба, ну вот, у нас и мысли сходятся 😍 Ещё слышала про офигенски вкусный соус к мясу из крыжовника, но рецепт не знаю 🙁А фишка медного таза, думаю, в том, что в нем варенье не пригорает 😄 А ещё они красивые 🤗 У меня только специальный для заготовок эмалированный большой таз есть, но варенье давно не варю в таких масштабах, сейчас закрываю только по несколько баночек разных с желфиксом, быстро, варю в сотейнике из нержавейки) 

sirmiona и Люба, про соус из крыжовника: как варенье, но гораздо меньше сахара и варить недолго! Цель: сохранить кислинку. Можно лимончик туда, но это уж... 

Я думала пирожок 🤤 

zhastat14 Мне рассказывали, что добавляют чеснок, перец, пряности, соль, вот не помню, варят ли🤔, может, только до кипения доводят, хранят в холодильнике. 

sirmiona, своя рука - владыка, но, добавив эти яркие ингредиенты, можно пожертвовать специфическим вкусом ягоды.  

А я крыжовник не варю. Прокручиваю через мясорубку с апельсинами, добавляю сахар по вкусу и раскладываю в пластиковве контейнеры. Храню в морозилке. Зимой очень хорошо идет.