LCIbérica's Journal, 09 Feb 19

Última refeição do meu desafio 🎯💪🏼👍🏻 

Refeição linda e saborosa amiga Ibérica 😍. Agora que vou preparar meu jantar. Beijo amiga boa noite querida 💖🌹🌹🌹😘😘😘 

Que lindo, imagino a delícia 😋😋😋 

Parece muito apetitoso. Manda a receita, por favor!!! 😉  

Olá, @Cristina.Tleite! Segue a receita: Pique e reserve em vasilhas diferentes cebola roxa, pepino, pimentão vermelho (pode usar o verde também) e tomate sem semente. Pique bem fininho salsinha e hortelã e reserve-as em uma outra vasilha. Rale ou passe no processador couve-flor, de tal modo que fique parecendo arroz. Em uma frigideira quente e com manteiga misturada com azeite, coloque a cebola e o pimentão. Quando eles estiverem começando a ficar moles, acrescente o tomate, a couve-flor e um pouco mais de azeite. Cozinhe em fogo médio, mexa quando começar a grudar e, assim que essa mistura começar a ficar mais cremosa, coloque na frigideiras os últimos ingredientes, ou seja, o pepino, a salsinha e a hortelã. Nessa etapa, adicione tempero sírio, sal, pimenta, azeite, limão e misture bem. Se tiver dúvida, pode perguntar. Peço desculpas por não ter anotado e por isso não consigo repassar a quantidade/peso de cada ingrediente. Abraços e bom domingo  

Poxa Amiga Ibérica você faz pratos maravilhosos, eu amei além de ser super nutritivo 😊🌻🌻🌻🌻🌷🌷🌷🌷💖💙👼Desculpe o atraso 💖 

Obrigada, Lu! Você não está atrasada 😍. Estamos em horas diferentes, eu inclusive já almocei 🤣🤣. Já faço esse tabule há algum tempo. Quando eu morava no Rio, comprava no hortifruti uma embalagem com tudo picadinho, bastava colocar na frigideira. Mas depois que aprendi a fazer em casa, continuo preparando esse prato maravilhoso e festivo por onde vou. O pimentão verde me causa alergia, mas ele é um dos ingredientes dessa receita original 😊😘 

Hummm é sempre riquíssima essa nossa troca de experiências seja em qual aspecto for, eu amei💖💖💖💖🌻🌻🌻🌻🌷🌷🌷🌷 

Uau! Que maravilha!!! Ainda não conhecia essa forma de preparo do tabule, me parece muito gostoso e aromático. Em casa costumo fazer o tradicional com trigo (para kibe) ou com quinoa no lugar do quibe. Inclusive comprei trigo para fazer kibe de abóbora, mas ainda não fiz rsrs Vou experimentar fazer dessa forma que você fez, fica bem mais levinho é rico em fibras 😻👏🏻👏🏻👏🏻❤️ 

Oi Ibérica, eu não conhecia esta receita, mas quando vi me deu água na boca... muito obrigada por responder e enviar o modo de preparo. Já comprei a couve flor, vou fazer! 😉😙  

Olá, Cristina! Fico feliz por poder compartilhar o que sei 😊! Esse prato é uma ótima opção para os almoços de domingo e para ser servido em datas festivas. Ele combina muito com lombo assado e com farofa de castanhas, por exemplo! Abraços e tudo de bom!