Л_е_н_а_FS's Journal, 14 Aug 18

Тирамису, вариант третий)

Этот десерт отличается составом от других вариантов. Белков в нём почти в 2 раза больше. Крем получается воздушный, как суфле, а корж наоборот более плотный. Смысл приготовления остаётся тот же.

Это КБЖУ на 100г всех трёх вариантов (для сравнения):
№1 - 89кк, БЖУ 7,19/3,64/7,15
№2 - 128кк, БЖУ 8,62/4,08/15,04
№3 - 140кк, БЖУ 14,51/5,54/8,24

№3 на порцию 192г/274кк, БЖУ 28,29/10,8/16,07
На фото в кружке 2 порции/385г.

Но моим фаворитом остаётся всё же второй вариант) Он у меня самый любимый)

Еще будет четвёртый вариант...думаю, он тоже крутой)

58 Supporters    Support   

Comments 
😊 
14 Aug 18 by member: ЮляJuliya
Рецепт! Для коржа: 2ст.л овсяных отрубей (25г) + 2ст.л. овсяных хлопьев (25г) + 1 желток + фит-парад 1г смешать, аккуратно добавить взбитый до пиков 1 белок (думаю, на корж можно белок не взбивать, а просто добавить 1 яйцо). Смесь выложить в силиконовую форму или на силиконовый коврик и запекать в разогретой духовке 15 минут при 180* (можно попробовать запечь и в микроволновке, примерно минут на 5). Остудить и разрезать на небольшие кусочки. Для крема: 180г творога + 1 желток + фит 2г взбить. Быстрорастворимый желатин 1ч.л. (8г) замочить в 60г молока 1,5% на 10 минут, потом разогреть в микроволновке 20-30 сек, но не доводя до кипения, размешать, остудить и добавить к творожной смеси. Белок взбить до пиков и аккуратно ввести к творогу. Готовим кофе: 2ч.л. растворимого и 50мл воды. Собираем тирамису: в креманку кладем крем, затем коржики хорошо пропитываем кофе и кладем на крем, сверху крем, коржи, крем, коржи, крем. Посыпаем 2г какао-порошка и украшаем 10г горьким шоколадом. Убираем в холодильник на 2-3ч. Готово) 
14 Aug 18 by member: Л_е_н_а_FS
👍 
14 Aug 18 by member: Helenn3
Это рецепт какого тирамису 1,2,3. ? Что бы по кбжу рассчитать ? 
15 Aug 18 by member: vika141090
В шапке написано - третий вариант)  
15 Aug 18 by member: Л_е_н_а_FS
Спасибо 
15 Aug 18 by member: vika141090
+ 
15 Aug 18 by member: YuliaVesna
А мне рецептик? 
19 Aug 18 by member: fotiniy
И вам рецептик⬇️👇😉 
19 Aug 18 by member: Л_е_н_а_FS
Спасибо, оказывается полистать нужно было.  
19 Aug 18 by member: fotiniy

     
 

Submit a Comment


You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
 


Л_е_н_а_FS's Weight History


Get the app
    
© 2024 FatSecret. All rights reserved.