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-- IN ENGLISH BELOW--
Ayuno de Daniel superado!
Valoración global: muy positiva, ha sido muchísimo más fácil de lo que pensaba (aunque tres de los días me he saltado alguna pauta) y me he sentido bien. Sin duda habré comido menos calorías que las de mantenimiento porque he perdido peso, pero no he pasado hambre más que en algún momento puntual y natural (poco antes de las comidas, por ejemplo).
El hecho de que sea una restricción de los alimentos y no de las cantidades encaja conmigo. Al tener una alimentación vegetariana estoy “entrenada” para decir “de esto no como”, me resulta más fácil que decir “comeré solamente un poquito”.
No he contado calorías, como llevo tiempo sin hacer. creo que ya soy capaz de poner cantidades razonables y de sentir cuando me he pasado y restringir de modo natural en la siguiente comida.
Descubrimientos y decisiones:
- No necesito los lácteos tanto como pensaba.. Tampoco el té ni el pan, aunque éste sigue siendo mi kriptonita.
- No elimino los anteriores alimentos porque me gustan y son saludables, pero el resto de lo que como es aún más saludable y voy a seguir potenciando los demás alimentos como primeras opciones.
- El pan es demasiado tentador y me aporta poco nutritivamente; lo dejo para el fin de semana o un par de veces a la semana.
- Sí echo en falta los huevos, en cualquiera de sus formas y como ingrediente para mugcakes o tortitas. Máximo 5 a la semana, por los colesteroles, o tirar de claras.
- Los frutos secos son mis amigos. Han sido mi tentempié titular estas tres semanas y os aseguro que no me he cortado con las cantidades, pero como se observa por la evolución de mi peso no ha habido sobreingesta.
- Tener una buena cantidad de crema de verduras casera siempre lista en la nevera me ha sido muy útil para aumentar mi ingesta de verduras, superar antojos o matar el gusanillo. Costumbre a mantener.
- He recuperado las legumbres, que a veces no tomo tan a menudo como debiera porque en su lugar tomo cereales. Costumbre a mantener: más legumbres, menos cereales.
Conclusión: no comía mal antes del AD y eso me ha facilitado la tarea, ahora voy a seguir comiendo parecido pero potenciando algunas cosas (legumbres, frutos secos, poner las verduras en el centro de la planificación del menú) y disminuyendo otras (té y café, lácteos, pan). Mi propósito es repetirlo de nuevo el próximo enero, o en cualquier otro momento en que haya estado comiendo más o peor de lo habitual.
--ENGLISH VERSION--
Daniel's fast is over!
Overall assessment: very positive, it was much easier than I thought (although I missed some of the guidelines on three days) and I felt good. No doubt I have eaten fewer calories than maintenance because I have lost weight, but I have not been hungry except in some punctual and natural moments (shortly before the meals, for example).
The fact that it involves a restriction of foods and not of amounts fits with me. By having a vegetarian diet I'm "trained" to say "this is what I don't eat", which for me is easier than saying "I'll eat just a little bit".
I haven't counted calories, as I haven't done for a while. I think I'm already able to serve myself reasonable amounts and to feel when I've gone overboard and naturally restrict at the next meal.
Discoveries and decisions:
- I don't need dairy as much as I thought-- Neither do I need tea or bread, although this is still my kryptonite.
- I won't eliminate the above foods because I like them and they're healthy, but the rest of what I eat is even healthier and I'll continue to promote the other foods as first choices.
- Bread is too tempting and provides me with little nutrition; I'll leave it for the weekend or a couple of times a week.
- I did miss eggs, in any form and as an ingredient for mug cakes or pancakes. Maximum 5 a week, for cholesterol's sake, or only whites.
- Nuts are my friends. They have been my main snack these three weeks and I assure you that I have not restrained myself with the amounts, but as you can see from my weight evolution there has been no overeating.
- Having a good amount of homemade vegetable cream always ready in the fridge has been very useful to increase my intake of vegetables, overcome cravings or scratch the itch to eat. It's a habit to keep.
- I have recovered legumes, which I sometimes don't eat as often as I should because I have grains instead.A habit to keep: more legumes, less grains.
Conclusion: I didn't eat badly before the DF and that has made my task easier, now I will continue to eat similarly but enhancing some things (legumes, nuts, putting vegetables in the center of my menu planning) and decreasing others (tea and coffee, dairy, bread). My purpose is to repeat this again next January, or any other time I have been eating more or worse than usual.
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54 kg
Lost so far: 5 kg.
Still to go: 0 kg.
Diet followed: Reasonably Well.
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Losing 0.3 kg a Week
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